东北发面烤饼是一道具有浓郁地方特色的美食，以其松软的口感和香浓的味道受到人们的喜爱。以下是东北发面烤饼的做法：
所需材料：
1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 酵母粉：5克
4. 白糖：适量
5. 食用油：适量
6. 葱花、盐、五香粉等调料适量（可选）
步骤：
1. 将酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分发酵。
2. 在一个大碗中倒入面粉，然后将酵母水倒入面粉中，加入适量的白糖，用筷子搅拌成絮状。
3. 用手揉成一个光滑的面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
4. 发酵好的面团再次揉搓几下，排出多余的气泡。然后将面团分成若干小块，每块约50克。
5. 将分好的面团擀成圆形薄片，刷上一层薄薄的食用油，撒上葱花、盐、五香粉等调料（可选）。
6. 将刷好油的面片叠在一起，用筷子在中间压一下，使它们粘在一起。然后将做好的烤饼放在预热好的烤箱中，上下火200℃，烤15-20分钟，直到烤饼表面金黄即可。
7. 最后将烤好的烤饼取出，稍微晾凉后即可享用。
一、东北（黑吉辽）什么地方到四川（川东？川西？川南？川北？）什么地方。四川东西距离近千公里，南北距离约600公里。
二、走什么货运？例如整车还是零担？汽运还是火车？
基于以上我们按各种情况分析：
1、黑龙江到川西、川南，整车约7天，零担约9-10天，火车月10-12天；到川东川北总体上比川西少1-2天；
2、吉林到川西、川南，整车约6天，零担约8-9天，火车约9-10天；到川东川北总体上比川西川南少1-2天；
1、准备食材：面粉400克、高活性干酵母粉4克、泡打粉5克、盐5克、白糖40克、清水180克。
2、将面粉，酵母粉，泡打粉，白糖倒在一起，再加入盐。
3、加入清水。水的温度为30到35度左右。
4、水要慢慢地加，一边加一边用筷子搅拌均匀。
5、直接搅到粉和水成粉团状。
6、然后把手清洗干净，把粉团揉合到一起，揉到盆光光，手光光，面团表面光光就可以了。
7、再盖上盖子，放一边醒20分钟。
8、20分钟后粉团醒好了。可以看到粉团涨到差不多原来的一倍大。
9、把醒好后的粉团再揉约10分钟左右，挤去粉团里面的空气。
10、然后把蒸架清洗干净，再盖上干净的湿蒸布。
11、把粉团捏成差不多每个50克左右重的剂子，再揉成圆形。然后摆在蒸架上。做成馒头生坯。不能摆得太密，要留一点空隙，蒸的时候会涨大个的，以免粘到一起了。
12、锅里放上清水，水高约6厘米，大火烧开。水不能太多，以免没过馒头生坯哦。
13、再把蒸架和馒头生坯放进锅里。
14、10分钟后，打开盖子，馒头蒸好了。
15、把蒸好的东北馒头取出，放到盘子里。可以好好地享受了。