七八十度的水温，鸭子皮不易烫熟，也可以很好的拔毛，方便快捷实用干净整洁卫生。侵泡时间长些里面的毛毛彻底湿透在拔毛比较容易清洁。
鸭子脚向后翘走不了的原因可能有以下几点：
1. 鸭子患有腿病，其中最常见的是鸭掌滑囊炎症。此病会使鸭子出现肿胀的迹象，且会在它们的脚部垫层塌陷而无法行走。
2. 鸭舍地面过于潮湿，不利于鸭子的正常行走和站立。
3. 鸭舍环境过于肮脏或过于整洁，可能导致鸭子感到不适而无法行走。
如果您的鸭子出现这种情况，建议您观察鸭子的整体状况，如果鸭子出现食欲减退、精神不佳、无法行走等症状，应及时寻求兽医的帮助。同时，保持鸭舍环境的清洁和干燥，提供适宜的营养饲料，也是保证鸭子健康的重要措施。
快速去除鸭毛的方法1：水烫
鸭子杀死后，先用热水烫一会，方便拔毛。不过，烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子即可，大概是75℃。不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。
快速去除鸭毛的方法2：加盐
鸭子宰杀后，先用冷水将鸭毛浸湿，再用75℃左右的热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，用盐水烫过的鸭子，鸭毛很容易去除，尤其是那些细毛。
快速去除鸭毛的方法3：加碱
鸭毛不好去除是因为鸭子毛有很多油脂，放在热水里也很难全部浸透，热水里加碱后可迅速退掉油脂，使热水立刻浸透鸭毛至鸭皮，这样就比较容易脱毛了。
快速去除鸭毛的方法4：灌酒
在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒，利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理。杀完鸭子后将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。
快速去除鸭毛的方法5：涂抹白酒
如果鸭子表皮的绒毛没去干净，可以用白酒涂抹一下，打火机点一下，立即干净。