海生里含有大量的氨基酸和蛋白质，这些氨基酸里其中有十多种是人体必须的氨基酸。所以吃海参对身体有很大的益处。
高3倍
海参的营养价值很高，含有大量的蛋白质及18种氨基酸，属于低脂肪、高蛋白的食物，对健康很有好处，适当吃一些海参能为身体补充营养。
海参中蛋白质含量高达16.5%，每100克含钙285mg，铁13.2mg，硒64mg，所以海参能带给机体相应的营养，对身体健康有一定的好处。
海参中的营养成分不仅丰富（蛋白质、18种以上氨基酸、海参粘多糖、海参素、DHA、矿物质、维生素B1、B2），而且均衡、合理，机体吸收快而充分，是难得的均衡天然营养，是清除亚健康、养生的理想滋补品。