咖啡树叶枯萎是由多种病原体引起的一种植物疾病。其中，真菌感染是最常见的原因之一。咖啡树生长在高温多湿的环境中，这样的环境非常适合真菌生长和传播。当咖啡树叶片表面出现伤口或裂纹时，就会成为真菌侵入植物体内的通道。
此外，气候变化也可能导致咖啡树叶枯萎。全球气候变暖导致温度升高和降雨量减少，这使得许多地区出现了干旱和水资源紧缺问题。如果土壤过于干旱或者缺乏养分，则会影响到咖啡树正常生长并增加其易感性。
据研究，咖啡树属于热带植物，它的生长环境要求气温在20-25℃之间，同时需要有充足的阳光和水分。因此，当气温低于10℃时，咖啡树会开始受到冻害，而当气温低于0℃时，咖啡树会被冻死。然而，这也与咖啡树所在的地理位置、品种和种植方式等因素有关。一般来说，咖啡树在寒冷气候下需要特别的关注和保护，以避免受到冻害。