肯德基员工职位包括前台接待、厨房制作、洗碗等岗位，其中前台接待需要具备流利的英语口语和良好的沟通能力，能够为客人提供优质的服务；
厨房制作需要掌握菜品制作流程和食品安全知识，能够按照标准的程序制作出美味的食品；洗碗需要有耐心，认真负责，保证餐具的清洁卫生。每个岗位都需要团队合作精神，保证工作场所的和谐氛围。
肯德基后厨需要裹粉的食品主要是炸鸡和鸡块。在烹饪过程中，将鸡肉块裹上一层面粉混合物，能够增加食品的口感和香脆度，同时也能够帮助保持食品的原汁原味。
裹粉后的食品在油炸的过程中能够形成金黄色的外皮，让食品更加诱人和美味。因此，裹粉是肯德基后厨制作炸鸡和鸡块时必不可少的一个步骤。
肯德基员工职位包括餐厅前台员工、厨师、送餐员等。
前台员工主要负责顾客接待、订单记录、菜品推荐等服务；厨师负责各类快餐制作，确保菜品质量和出品效率；送餐员为客户提供及时准确的送餐服务。作为肯德基员工，需要具备良好的服务态度、沟通技巧、团队合作精神，以及一定的工作效率和质量要求。