零下玻璃水喷上去就结冰是因为当水喷洒到车窗时，在窗玻璃表面停留的水分被寒冷的温度所冻结。
由于水分被冻结后体积会增大，导致水分中的空气、盐和糖等物质会在水与空气交界处浓缩，使得水的结冰点下降。
此时，空气中的微量水汽会沉积在窗玻璃上，在较低的温度下结晶形成冰晶，最终导致车窗冰冻。
对于卤肉熟食，放在冷冻条件下可以存放的时间取决于多个因素。
一般来说，如果将卤肉熟食放在冰箱的冷冻室内，并且温度保持在-18℃以下，那么可以存放3个月。然而，建议不要将卤肉熟食放置过久，因为即使在冷冻条件下，细菌仍然可能繁殖，导致食物变质。