冬虫花是一种珍贵的中草药材，又称“虫草”、“冬虫夏草”，被誉为“天然奇迹”。它是在青藏高原海拔3000-5000米的寒冷环境下生长的寄生虫和真菌的共生体，主要分布在我国青海、西藏、甘肃、四川等地。由于冬虫花具有多种珍贵的生物活性成分，如丰富的多糖、三萜类、蛋白质等，被誉为“地球上的灵芝”，具有保健、补益、抗衰老等功效。现在，冬虫花已被广泛应用于保健食品、化妆品和药物等方面。
可以搭配鸭肉煲汤，如虫草花鸭汤的做法，具体做法如下，首先准备材料：鸭肉：500克、白萝卜：1段、虫草花：15克、生姜：1块、大葱：1段、食盐：8克、料酒：10克。
1、鸭肉洗净切块，放入锅中，加水、适量料酒烧开，然后捞出来沥干水分备用
2、虫草花冲洗后用水泡10分钟
3、白萝卜去皮切成滚刀块、大葱切成小段、生姜切成片
4、砂锅里放入适量水，放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱，然后烧开
5、另起一锅放入鸭肉干炒，不放油，加盐慢慢炒入味
6、将炒好的鸭肉加入到砂锅中，炒出的油分不要倒入
7、大火烧开后，转小火炖一个半小时即可