海蛎煎和蚵仔煎两者并无区别，都是指同一种食物。其实海蛎煎是蚵仔煎的普通话叫法，而蚵仔为闽南语，指牡蛎(海蛎)，是在台湾和闽南地区比较流行的一种叫法。
海蛎煎和蚵仔煎的区别：
蚵仔煎(海蛎煎)是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色家常小吃，其口感香脆，内馅香滑，广受大众的欢迎。
蚵仔煎(海蛎煎)主料是海蛎、地瓜粉，也有加雪粉和木薯粉的，而闽南地区的做法是海蛎和地瓜粉加水、蒜苗粒用平底锅煎再加鸡蛋。
海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称，属于贝类动物，主要分布于热带和温带地区，在我国主要分布在渤海、黄海至南沙群岛地带。
是的，海蛎和生蚝是同一个物种的不同称呼。牡蛎（Mollusca门，Bivalvia纲）在不同地区有多种俗称，包括海蛎子、蚝、蛎黄等。虽然市场上有时会根据牡蛎的大小、形状、生长环境或烹饪用途来区分“海蛎”和“生蚝”，但在生物学分类上它们并无根本区别，均指代同一类贝类动物。因此，在大多数情况下，提到的“海蛎”和“生蚝”实际上是同一种东西。
对于海蛎场钓鱼来说，船的选择应该以实用性和经济性为主要考虑因素。因此，建议选用小型的橡皮艇或充气艇，这些船型体积小、便于携带和操作，同时价格比较便宜。此外，需要注意的是，选择船时应该考虑船身稳定性和抗风浪能力，以确保出海时的安全。
如果是初次尝试海蛎场钓鱼，可以选择跟当地的渔民租用船只，或者加入海钓俱乐部，利用共享船只进行活动。总之，对于不同的预算和需求，可以根据实际情况来做出选择。