1、芋儿洗净煮一下剥皮，这样手不会痒；排骨也是事先基本煮7～8成熟备用。
2、锅中放油、爆香姜蒜片。
3、放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
4、放排骨煸炒，放芋儿一起炒香，翻炒均匀。
5、加适量水烧一下，此时放适量蚝油、白糖调味。
6、待汁液收干，出锅装盘撒火麻仁和葱花增色添香。
火麻仁，又称“大麻籽”，是一种营养丰富的坚果类食品。火麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有很多益处。
就味道而言，火麻仁本身的味道比较清淡，口感略带脆性，吃起来有点像瓜子。有些人可能觉得火麻仁的味道比较淡，但是也有人会觉得它很美味。
总的来说，火麻仁是否好吃因人而异，但它的营养价值是值得肯定的。如果你对火麻仁的味道感兴趣，不妨尝试一下，看看是否符合你的口味。
火麻仁和芝麻并不完全一样，尽管它们在外观和口感上相似，但它们属于不同的植物种类。芝麻是以芝麻科植物的种子为原料制成的食品，而火麻仁则是由火麻树的干果仁制成的食品。火麻树又叫“火麻树”或“一年生大麻”，是亚洲地区的常见树种。火麻仁以其丰富的营养价值和药用价值而闻名，富含维生素E、亚油酸等成分，具有滋润肠道、润肤美容等作用。总之，火麻仁和芝麻都是具有营养价值的食品，但它们的来源不同，我们应该根据自己的需要来选择。