配料：排骨 1000克、怀山药 1000克、料酒 4茶匙、精盐 1.5茶匙、红栆 8粒、枸杞 16粒、老姜 1抉
具体烹饪步骤为：
1.纤排切成小节，泡洗去水血。
2.怀山药削皮、切成小段，老姜切成粒。
3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片；
4.大火烧沸，打去沸沫；
5.倒出，冲洗干净。
6.排骨倒入炖锅，加足水；
7.大火烧沸、打去沸沫，倒入怀山药；
8.烧沸后放红栆、打去沸沫。
9.加盖、调小火，炖一个一个半小时左右；
10.加盐、放好的枸杞，小火十分钟后关火。
怀山药片做粥来食用,也可以煎汤服用,也可以将干山药片磨成粉用开水直接冲服，1 - 这期给大家总结几个食用怀山药片的方法: 1.煮水;取15片左右山药片,1000毫升的水,水开再下山药片,不用提前泡,煮30到40分钟即可,煮过
产地环境河南省焦作市位于太行山与黄河之间的狭长冲积平原，由太行山涌裂南出的丹河、沁河、济河，带来了丰饶的矿物质元素，与黄河泛滥淤积，形成了特殊的肥沃土壤，加之迎风坡、海拔、光热、水文等因素，当地驯化栽植历史悠久的地黄、菊花、山药、牛膝，形成了独特的药性禀赋，分别被冠以“怀”字，成为“四大怀药”。