一般来说，冰淇淋蛋糕会比普通蛋糕要小一些。这是因为冰淇淋蛋糕的制作过程需要将冰淇淋与蛋糕层交替叠加而成，而这样的叠加会使蛋糕变得更加紧密和厚实，所以以同样的配方制作出来的冰淇淋蛋糕相对来说会比普通蛋糕体积小一些。当然，具体的大小还是要根据不同制作方法、配方和个人口感需求来定。
1、先打发鲜奶油；
2、打发好鲜奶油后 开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里；
3、用刀片开底模。 小心点，切成两份；
4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑；
5、放上蛋糕。 开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓；
6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高；
7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀；
8、抹侧面的鲜奶油。
1 冰淇淋蛋糕的味道因不同的制作方法和配料而异，不能一概而论。
2 普通的冰淇淋蛋糕通常由蛋糕体和冰淇淋层交替组成，蛋糕体可以是香草味、巧克力味或其他口味，冰淇淋层可以是甜奶油味、草莓味或其他口味。
因此，冰淇淋蛋糕的味道会随着不同的制作方式和配料而有所差异。
3 冰淇淋蛋糕也可以根据个人口味的需求进行改变，比如添加坚果、水果等配料，这样能够让蛋糕更加丰富多彩、味道更加丰富。
因此，不同的冰淇淋蛋糕会呈现出不同的口味，具有一定的个性化品质。