所需食材:普通面粉300克、紫薯150克、温水适量、酵母3克、食用油适量、白糖一勺。
制作方法:
1、紫薯去皮,切成薄片,放入盘中,锅底要加够足够的清水,盖上锅盖,隔水蒸熟,用筷子扎一下紫薯,轻松扎透就熟了。蒸熟的紫薯,倒进料理机中,加入90克左右清水和一勺白糖,搅拌成紫薯泥。
2、紫薯泥稍微晾到不烫手,加入酵母,用筷子搅拌均匀。
3、加入面粉,用筷子搅拌成絮状,再揉成面团了,盖保鲜膜,放在温暖处发酵到原面团的二倍大。
4、取出来揉5分钟,多揉一会儿口感更好,擀成一个大的面片,刷一层食用油,切成2片。
5、把每个面片从长边卷起来,卷好以后,再用两只手向两边抻一抻;
6、把两个面卷都切成小段,大约2厘米左右。
7、把两个小段放在一起,用手向外抻一下,别扯太长,容易扯断;
8、两只手分别向左右方向拧一下,再把两端放底下转,捏在一起,花卷的生胚就做好了。
9、花卷生胚放在锅中,盖上锅盖,二次发酵15分钟,大火烧开,水开以后再蒸15分钟关火,不要马上打开锅盖,再焖两分钟然后打开锅盖,好吃营养的紫薯花卷就做好了。
首先,准备好糯米、紫薯、芒果、糖和植物油。将糯米浸泡30分钟后蒸熟备用。
然后将紫薯煮熟,捣成泥并加入适量糖搅拌均匀。
将芒果洗净去皮、核,切成小块备用。
接下来,将一片竹叶摆成三角形,放入少许油,再加入糯米、紫薯泥、芒果块,顶部再盖上一层糯米,将竹叶对折,用线拴紧。
最后,将包好的粽子放进锅中煮30-40分钟即可。芒果紫薯粽像一朵粽子花盛开在锅中,有着甜糯的味道,美味可口。
食材:
紫薯60克 花生10粒 藜麦15克 冰糖10克 水适量
具体做法:
1先将紫薯去皮切成小丁备用。
2藜麦入水经过漂洗,去掉漂浮在水面表层的,然后与花生一起放入破壁豆浆机中。
3接着将紫薯也放入,再加入适量的水。水的总量不要超过最高水位线。
4加入冰糖。糖可以多点,也可以少点,根据个人的喜好来就行。
5启动豆浆机豆浆键或者米糊键静待美味出炉即可。