1分钟
一般来说,莴笋丝焯水1分钟就迅速捞起,然后马上用冰凉水冲凉。这样可以保持莴笋丝清脆的口感,还能使莴笋丝的颜色更加透亮。
莴笋本身是不含甲醛的，它是一种非常好吃的蔬菜，人们为了长期保存会制作成莴笋干，如果没有完全晒干的话会生霉，就不能食用了
莴笋条是吃其清脆爽口的，所以不能煮时间过长，水开后下锅，开后翻一下，再开即可，大概就二分钟左右，捞出凉水过一下，脆嫩爽口。