葡萄干。因其果实营养较高，深受广大群众喜欢，口碑也是非常好，耐储存，可以在没有新鲜水果的季节吃，是做各种糕点的配料所选。
答以下是新疆必买的特产
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1、吐鲁番葡萄

吐鲁番葡萄是新疆吐鲁番地区的特产水果，也是新疆十大特产水果之一，吐鲁番地区气温高，昼夜温差大，非常适合葡萄的生长，所产的吐鲁番葡萄品质优良，含糖量高，味道十分酸甜可口。
2、哈密瓜

哈密瓜是新疆哈密地区的特产，哈密地处新疆东部的吐哈盆地，当地气候昼夜温差大，光照时间长，非常适合哈密瓜糖分的积累，所产的哈密瓜瓜肉肥厚，吃起来脆甜多汁。
3、新疆葡萄干

新疆盛产各种葡萄，其中最有名的就是吐鲁番葡萄，葡萄除了用于鲜食和酿酒外，也可以制成葡萄干，新疆的葡萄干品种也非常多样，其中最受欢迎的是用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干