主料：面粉250g 辅料：白糖65g、蜂蜜25g、熟大豆油75g、食用碱2g、小苏打2g、温水80g、熟芝麻少许
1、原料。
2、混合除芝麻以外的所有原料。
3、分次加入温水后和成面团。
4、醒20分钟后分成6份儿。
5、按扁，刷蜂蜜水，撒芝麻。
6、摆入烤盘，放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤20分钟。
7、烤好的太谷饼是茶色的。
8、成品，太谷饼甜而不腻，酥而不碎。
鑫炳记。
鑫炳记品牌隶属于太谷县鑫炳记食业有限公司，成立于2011年，鑫炳记在昔日晋商首富“三多堂”豪宅旁建立起了“鑫炳记”太谷饼博物馆和新的生产基地， 现位于太谷县中国历史文化名村北洗村，占地面积24亩，拥有5000平米无菌生产车间实现了前店 后厂的回归，实现了先观后制的体验，实现了游客自助生产等新的亮点。
太赫兹光波，THz波(太赫兹波)是从上个世纪80年代中后期，才被正式命名的，在此以前科学家们将统称为远红外射线。太赫兹波是指频率在0.1THz到10THz范围的电磁波，波长大概在0.03到3mm范围，介于微波与红外之间。
实际上，早在一百年前，就有科学工作者涉及过这一波段。在1896年和1897年，Rubens和Nichols就涉及到这一波段，红外光谱到达9um(0.009mm)和20um(0.02mm)，之后又有到达50um的记载。之后的近百年时间，远红外技术取得了许多成果，并且已经产业化。但是涉及太赫兹波段的研究结果和数据非常少，主要是受到有效太赫兹产生源和灵敏探测器的限制，因此这一波段也被称为THz间隙。
随着80年代一系列新技术、新材料的发展，特别是超快技术的发展，使得获得宽带稳定的脉冲THz源成为一种准常规技术，THz技术得以迅速发展，并在国际范围内掀起一股THz研究热潮。太赫兹技术将"改变未来世界"。