雪山师子棋是一种藏族棋类游戏。它是一种既考验智力又需要技巧的策略棋，游戏过程需要玩家们商量协作，充分运用自己的智慧和技巧。
这种棋类游戏的规则比较简单，不论是新手还是老手，都能够很快上手并体验到它的游戏乐趣。雪山师子棋能够让玩家们集聚智慧，锻炼思维，同时也能够培养玩家们的耐心、观察力和协作精神，是一款非常优秀的棋类游戏。
黄油120g白糖62g可可粉4g低筋面粉160g食盐1g鸡蛋80g饮用水75g牛奶80g奶油适量
STEP 01
制作巧克力酥皮，把室温软化的黄油（60g）加上细砂糖（60g）搅拌成糊状。然后加入可可粉（4g）拌匀，再加入低筋粉（80g）拌匀。
STEP 02
放在保鲜膜上包好，压成1厘米厚度，放冰箱半小时左右。
STEP 03
取出，放在两张防油纸之间擀压成2毫米厚度的薄片，放入冰箱冷冻，2小时或隔夜使用。
STEP 04
冷藏快结束时把牛奶、水、盐、细砂糖（2g）一起放小奶锅内加热煮沸，离火。
STEP 05
倒入低筋粉（80g）拌匀，用打蛋器不停地搅拌，然后再次加热两分钟离火。奶锅的四壁及锅底会出现薄薄的膜状。
STEP 06
离火后倒入深盆里，用打蛋器打发冷却至体温差不多即可。然后分次加入打散的蛋液一起打发，提起时，面糊呈倒三角状，则面糊已经搅拌完成。
STEP 07
用圆形裱花嘴，或者接近的也可以，把面糊装进裱花袋里，挤出大小等同的面团。
STEP 08
这时酥皮冷藏结束后取出，用模具印出同等大小得圆片。
STEP 09
把酥皮盖在面团上，下面用油纸垫着放在烤盘上。烤箱预热175度，放中层烤40分钟即可。
STEP 10
泡芙快烤好的同时，打发淡奶油，不加糖直接打发，有明显纹理，提起有毛尖即可。
STEP 11
泡芙体烤好后，用小刀在头部切一个小洞。
STEP 12
接着把奶油装进裱花袋，往泡芙体里挤进奶油即可。
雪山师子棋，是一种与中国象棋有关的国际象棋变体。它是由中国象棋和西洋象棋结合而成的棋种，于20世纪初在中国云南省的雪山地区发展而来。
这种棋类在布点和移动规则上都类似于中国象棋，但在走法和取子方式上更类似于国际象棋。棋子有士、象、车、马、兵、帅/将等，而且每个棋子都有特定的走法和取子方式。
雪山师子棋崇尚智力、策略、思维和协作的精神，而且可以在不同的玩家之间进行交流和竞技，增强了人们的团队合作意识和竞争能力。