酒驾无驾照撞死人的赔偿数额取决于多种因素，包括事故的具体情况、死者的年龄、职业、收入和家庭状况等等。根据我国相关法律规定，肇事者应当承担经济赔偿责任，包括死亡赔偿金、医疗费、丧葬费和其他经济损失。一般情况下，死亡赔偿金的标准为30万到50万不等。
酒驾的判定通常是以吹气测试为准，也就是通过酒精测试仪对驾驶员进行呼气检测。这种测试方法具有快速、便捷、准确等优点，可以及时判断驾驶员是否酒驾。一般情况下，吹气测试的结果可以作为酒驾行为的证据，如果测试结果超过了规定的酒驾标准，驾驶员将被认定为酒驾。
但在一些特殊情况下，如吹气测试无法进行或测试结果不准确时，也会采取抽血测试的方法进行酒驾的判定。抽血测试可以直接检测血液中的酒精浓度，具有更高的准确性，但需要额外的时间和成本，不能及时判定酒驾行为。
总之，酒驾的判定通常以吹气测试为准，但在某些情况下也可能采取抽血测试的方法进行。无论采用哪种测试方法，都应该严格遵守相关法律法规，严厉打击酒驾行为。