以下是制作豌豆尖饼的步骤：
材料 豌豆尖 200 克，面粉 300 克，鸡蛋 3 个，温水 200 毫升，盐、五香粉适量
面粉中加入鸡蛋、盐、五香粉，搅拌均匀。
慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。
将面团搓成长条，切成小段。
将小段搓成圆形，按扁成饼状。
锅中热油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
步骤 1
豌豆尖摘去比较老的部分，洗净沥水。鸡蛋打散备用。
步骤 2
炒锅烧热，下食用油一大勺，待油烧热后，倒入打散的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟，倒入一碗水。待水烧开后下豌豆尖，稍煮片刻（豌豆尖易熟）即关火，加盐，香油调味。
步骤 3
煮面
步骤 4