首先，准备面粉600克左右，菠菜叶200克，水100克，植物油10克，酵母5克，白糖20克，小苏打3克
1、菠菜叶200克和水100克打成汁
2、加入面粉和3克的小苏打（可以保证馒头蒸熟后颜色翠绿）油酵母糖搅拌均匀加入面粉里，将面揉光揉匀揉上劲。醒面1小时
3、醒发后，揉好的面擀成饼，卷起来搓成条！切成小馒头放入蒸锅再发酵！20分钟为宜！
4、开火，水开后中火蒸15分钟，焖2分钟美味的菠菜馒头就可以出锅了！
发面饺子可以用普通锅或蒸锅煮。如果用普通锅煮，需要将水烧开后转小火，放入饺子，等饺子浮起来后再加一碗凉水，等再次煮开后再加一碗凉水，如此三次，饺子就煮熟了。
如果用蒸锅煮，需要在蒸锅中加水，将饺子放在蒸屉上，蒸15-20分钟即可。