皮树揪子的营养价值是，含有大量的膳食纤维素，同时含有各种维生素及矿物质，皮树揪子属于中药药材，所以皮树揪子有药用价值
皮树揪子可以放入保鲜袋或者保鲜盒中保存，避免阳光直射和潮湿的环境。也可以将皮树揪子晾干后保存，这样可以延长其保存时间。同时，也可以将皮树揪子加工成其他食品，如糕点、糖果等，这样既能保存皮树揪子的口感，又能使其更美味可口。
1、高盐度的热水。烧一锅水，放入大量的盐，一直放到盐不能稀释后即可，围着树根挖一圈沟，将滚热的热水倒在树沟内，用不了多久树根就会死掉。
2、用生石灰。用生石灰也能有效杀死树根。先在主根处刨几处深沟，将生石灰洒在深沟上，并浇上凉水，生石灰和凉水可以产生热气，可以杀死树根。