面粉快速发酵的办法
第一，用35度以下的温水，加上一勺白糖搅拌均匀，化开，然后再加入5克的酵母搅拌均匀。用着温水将两斤面粉搅成絮状，揉成光滑的面团。为了快速发酵也可以加大酵母的用量，一般两斤面粉是5克酵母就够了，可以把酵母增加到8克或者10克。
第二揉成光滑的面团，用湿布盖好。将一个更大一点的盆里加上40度的热水，将整个装面团的盆子放入温水的盆里。最好在上面能够盖上盖子保证装面盆的周围始终温暖，能够促进发酵。
用发酵粉发面，另外2斤面想快速发，发酵粉放一勺，还得打两棵鸡蛋，再放一勺白糖！然后用35一40度热水和匀，柔光盖上保鲜膜，放在温度比较暧和的地方，不到了两小时就发好了，这个办法做出来的馍味道不错好吃！
鲥鱼的价格因产地、品质和规格的不同而有所差异。一般来说，2斤鲥鱼的价格可能在300元到1000元之间，具体价格取决于鱼的品质、新鲜度以及所在地区的市场行情。
鲥鱼之所以价格较高，一方面是因为其口感鲜美，肉质细嫩，深受消费者喜爱；另一方面，鲥鱼的养殖和捕捞成本也相对较高，加上其数量相对较少，导致价格较高。
此外，不同地区的价格差异也较大，一些产地价格可能相对较低，而一些市场供不应求的地区价格则可能较高。