红枣莲子糯米羹是一款非常美味的甜品，它结合了红枣、莲子、糯米、雪梨和银耳这些食材的营养和口感。

红枣富含维生素C、蛋白质和多种矿物质，具有补血养颜和养心安神的功效；莲子则含有丰富的蛋白质、磷脂和多种维生素，有助于降低血压、促进睡眠和增强记忆力；雪梨则是一种清甜可口的水果，含有丰富的水分和多种维生素，能够润肺清热、生津止渴；银耳则是一种营养丰富的真菌类食物，含有多种氨基酸、矿物质和胶原蛋白等成分，具有滋阴润燥、美容养颜的功效。

将这些食材熬制成羹，不仅口感细腻、香甜可口，而且营养丰富、易于消化吸收。因此，红枣莲子糯米饭是一款非常好喝的甜品。但是，由于每个人的口味和身体状况不同，建议根据自己的喜好和身体状况适量饮用。