椰子分椰青和椰皇两种。
椰子和椰青的区别：椰青是属于还未成熟的椰子，表皮青色；椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩，口感更加好；椰青的果肉较少但是嫩，不如椰子果肉香甜，椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用。
椰子和椰皇的区别：椰皇属于老一点的椰子，表皮大多为棕色；椰皇的椰汁较少但是口感浓郁；椰皇的的果肉多且较为浓厚清甜，口感较好。
因为是咖啡和椰奶密度不一样，所以不能融合在一起
生椰拿铁和脏咖啡一样，漂亮的分层源于冰块的托举，还有咖啡倒入杯中的方式与速度。所以即使是小透明冰块也承担着最核心的任务。如果不为了看分层，也可选择不加入冰块，因为冰块溶解后风味会淡一些。