潲水油和地沟油是两种不同的食用油，它们的特点和用途不同。
1. 潲水油又称食用油，它是由绿色、健康、优质的植物油经过一系列加工工艺提取而来的，其安全、卫生、营养价值方面的指标都在国家和地方标准范围之内。
2. 而地沟油则是由一些不法商贩从餐厅里面的人工饲料、超市陈列的油脂、过期食品、废弃物油等经过非常不卫生的加工手段制作而成的。
关于潲水油和地沟油的区别，我们不仅要从油品本身的特点以及来源入手，还要坚决抵制地沟油这种非常不卫生的行为，大力提倡消费健康、安全、绿色的潲水油，让人民的生命和身体健康得到充分地保证。
潲水，通常指的是餐饮行业产生的厨余垃圾，如残菜剩饭等。它的味道并不是固定的，因为它所包含的食材种类、新鲜程度以及存放时间都会影响其味道。
一般而言，新鲜的潲水可能带有饭菜的混合味道，可能包括各种蔬菜、肉类和调料的气味。然而，如果潲水存放时间过长，它可能会开始发酵，产生酸味、馊味甚至臭味。这种发酵过程中，微生物会分解食物中的有机物，产生各种气味。
此外，潲水的味道还受到存放环境、处理方式等因素的影响。如果存放环境不卫生，或者处理不当，潲水可能会滋生有害细菌，产生令人不悦的气味。
总的来说，潲水的味道并不是令人愉悦的，通常带有一种混合的、不新鲜的气味。为了保持环境卫生和避免健康问题，我们应该妥善处理潲水，避免其产生不良气味。
潲水猪油是固态的。潲水猪油是猪脂肪在高压高温条件下处理而成的固态脂肪，通常用于烘培和烹饪中。由于其高度饱和的脂肪酸含量，潲水猪油在室温下呈固态状态，与其他植物油相比，潲水猪油更耐高温，适合用于烘培和油炸食品。因此，潲水猪油通常用于制作饼干、酥饼、酥皮等食品。总的来说，潲水猪油在室温下呈固态状态，因此它是一种固态脂肪。