烟台三伏天能达到35度左右。

因为三伏天一般指7月中旬到8月下旬这段时间，烟台地处海滨城市，夏季气温高，且相对湿度较大，容易造成闷热感，一般能达到35度左右的高温。

如果正值热浪天气，气温还可能进一步升高，需要注意防暑降温措施，避免中暑等不适情况发生。