优点：
1、香气悠长：单丛凤凰具有独特的香气，香气持久，回味悠长。
2、滋味醇厚：单丛凤凰的滋味醇厚，入口甘甜，回味绵长。
3、耐冲泡：单丛凤凰的耐冲泡性好，可以冲泡多次。
缺点：
1、价格昂贵：单丛凤凰的价格相对昂贵，一般在数百元一斤。
2、冲泡技术要求高：单丛凤凰的冲泡技术要求较高，需要掌握适当的水温、投茶量和冲泡时间。
3、产量较低：单丛凤凰的产量较低，市场上比较稀有。
广东省潮州市潮安区凤凰山一带
单丛茶产地为广东省潮州市潮安区凤凰山一带，其茶区脉濒临东海，气候温暖，雨水充足，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，土壤含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成芳香物质，而此处出产的单丛茶具有形美、色翠、味甘、香郁等特点。
在冲泡后的1-3分钟之间，具体时间可以根据茶叶的种类和个人口味偏好来调整。一般来说，第一泡的出汤时间较短，大约1分钟，之后每增加一泡，出汤时间可以适当延长。不过，最佳的出汤时间还是要根据茶叶的实际情况和个人喜好来决定。