1. 将元鱼宰杀，用沸水烫后去净黑皮和腹上的白皮，再用刀从裙边卸下硬壳，挖去内脏，斩去四爪，洗净切块，然后焯水
2. 鸡肉、猪五花肉切块，焯水后洗净，放入汤锅内加水烧沸，再加入调料，移至中火上炖约2小时
3. 将元鱼块过油，捞出后倒入炖鸡肉和猪五花肉的汤锅内，调好口味，继续用中火煨1-2小时，直到元鱼熟烂为止，然后拣去鸡肉、猪五花肉块、葱段、姜片，再将汁用大火收浓，当元鱼红亮，汁浓时即可
答案是；元魔力荞麦卷饼是减脂期非常推荐的主食之一，柔软劲道，用来代替大米和面条非常合适。每一张荞麦卷饼的热量约为19大卡，脂肪含量仅0.12克，碳水含量3.3克。它是粗粮细作，柔软筋道，配料表干干净净，每张都是独立包装的。
【原料】
活元鱼 1 只（约重 1000 克），猪肥瘦肉 100 克，清汤 600 克，精盐 1.5克，蒜未 1.5 克，白油 100 克，酱油 50 克，绍酒 25 克，姜未 2.5 克，葱末5 克。
【制法】
1.准备工作：将活元鱼仰放在案板上，待其头伸出，把头剁下，放净血后洗净，放沸水内烫过，刮去黑皮；在背甲下面沿骨缝拉一刀口，揭下硬盖，撕下裙边，取出内脏，剁去尾和四爪，用清水洗净；元鱼肉和裙边均剁成 2.4厘米见方的块。猪肥瘦肉切成长 4.5 厘米、宽 1.5 厘米、厚 3 毫米的片
2.烹调：炒勺放中火上，加白油烧至七成热，放葱、姜、蒜末炸出香味，将元鱼肉，裙边和猪肥瘦肉放入勺内，煸炒约 3 分钟，随即加酱油 25 克，再煸炒几下，然后人绍酒 15 克，酱油、精盐、清汤，用微火炖约 1 小时半，移至旺火上烧沸，撇去浮沫，放入绍酒即成