潢川牌雪米饼，大米锅巴，江米灌藕，江米粽糕等，以潢川县自产的大米，江米，莲藕为原料。莲叶包狗肉，糖醋潢川鱼，蕨菜鱼盒米饭等
潢川好多美食和景点，它的十大特产必买有：桔梗、相柳板鸭、板栗汁、潢川贡面、绿豆糍粑、潢川粉皮、潢川牛角工艺品、黄岗鱼汤、潢川甲鱼、潢川胡辣汤、潢川金桂和潢川大米
不能。
潢川机场是继明港机场后，信阳市第二个飞机场，开全国地级城市“一市双机场”先例。因该机场2020年初才获得国家民航局批准，2021年才完成征地工作，2022年后正式进入主体施工，目前总体工程进度完成32%，离试飞尚需要一定时间。