敦煌夜市是敦煌旅游的重要景点之一，这里的美食也让人流连忘返。以下是敦煌夜市的三宝：
1. 沙漠驴肉：敦煌夜市的沙漠驴肉是当地的特色美食之一，肉质鲜嫩，口感极佳。驴肉可以烤、炒、蒸、煮等多种方式制作，吃法多样，值得一试。
2. 明泉羊肉：明泉羊肉是敦煌夜市的另一道著名美食。明泉是一种当地特有的泉水，因水质清澈、甘甜而出名。在明泉中煮熟的羊肉鲜嫩可口，是敦煌夜市不容错过的美食。
3. 唐代酸奶：敦煌夜市还有一种非常有特色的饮品——唐代酸奶。这种酸奶在制作时不使用任何化学添加剂，采用传统的发酵方式，口感酸甜可口，有益健康。
总之，来到敦煌夜市，品尝当地的特色美食是必不可少的体验之一，尤其是敦煌夜市的三宝。
敦煌壁画始于16国和北魏时期，在西魏时期得到进一步发展，北周逐渐成熟高峰时期是长期题材丰富，形象，生动进土，变相经变化和故事化，都反映了大量的社会现实生活，由于历史的原因，敦煌艺术在宋朝时期走向了衰落。
壁画题材在北魏晚期的洞窟里出现了具有道家思想的神话题材，西魏二十九窟顶部除中心画莲花造景外东西两面之皆扬帆的方土开路后有人龙首身开明神兽随行，朱雀，玄武，青龙，白虎，分布个币菲联，正式而风冬，雷弓挥臂转，连股息店以铁闸十散光雨丝喷雾而致雨。
糖油葫芦、敦煌牛肉、面塑因为糖油葫芦是敦煌夜市的特色传统小吃，这个糖衣和果仁的组合非常受欢迎；敦煌牛肉是由当地选用优质牛肉经过腌制、烤烤、晒干等复杂工序制成的，口感独特；面塑则是敦煌地区的传统手工糕点之一，形状新颖、料馅丰富，值得一尝。