将生肉清洗干净，去除杂质。 将生肉切成大小适中的块状，便于烹饪。
将生肉块放入锅中，加入适量水和调味料，注意水的量不要太多，以免肉块被煮得过于稀烂。
将锅置于火上，大火煮开后转中火慢炖，炖煮时间取决于生肉块的大小和肉质的软嫩程度。
炖煮过程中，可以根据个人喜好加入蔬菜、水果或其他配料，增添风味。 炖煮至生肉块完全软烂入味即可关火，盛出享用。
新鲜猪肝怎么洗干净 煮猪肝怎么去腥味
浸泡冲洗给猪肝“去毒”
1. 整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。
2. 猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。
3. 若不够时间浸泡，也可直接把猪肝切片用流动的水冲反复清洗至无血水渗出，然后再放入白醋水中浸泡十分钟左右捞出沥干。
煮大块瘦猪肉的方法如下：
1.将猪肉洗净，切成适当大小的块状。
2.在锅中加入适量的水，放入猪肉块，用中火煮至水开。
3.将火调小，继续煮约 30 分钟，直到猪肉变软。
4.加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料，再煮几分钟，让调味料充分融入肉中。
5.最后，将猪肉捞出，切成薄片或小块，即可食用。