肠粉并不是任何一个学校所拥有的，而是一种流传于广东及周边地区的传统美食。肠粉是以米浆为原料的面食，经过工艺加工后形成的一种食品。肠粉馅料种类繁多，可以搭配猪肉、虾仁、韭菜等多种食材。其制作步骤复杂，需要经验丰富的师傅精心制作。肠粉在广东的茶餐厅及街头小食摊中非常常见，深受广东人民的喜爱，也成为游客品尝广东美食的必选之一。
布拉肠：是一种使用米浆作成的广东地区传统名吃之一，又称布拉肠，西关肠粉，肠粉，猪肠粉等，发源于广东老西关地区，西关拉肠粉皮白如雪花，薄如蝉翼，晶莹剔透，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有一点点韧劲，让人一吃难忘；抽屉式肠粉：是广东肠粉的一种，也是广东早餐餐桌上不可缺少的美食之一，抽屉式肠粉外表晶银剔透，薄如蝉翼，且口感鲜美，微带韧劲，是不可多得的美食小吃；两者相比较来说，布拉肠比较薄，透明，口感比较滑，但是做工比较难，抽屉式的很多时候做出来会比布拉的厚很多，而且没有那么滑，但做工更加容易。
肠粉本身通常不是精制碳水。肠粉是一种传统的中式小吃，主要由米浆制成。米浆是由大米磨成的浆糊，其中含有丰富的碳水化合物。
然而，肠粉的制作过程和配料可能会影响其碳水化合物的质量。如果在制作过程中添加了大量的糖、油脂或其他加工食品，那么肠粉可能会变得更加精制和高糖。
一般来说，肠粉可以作为主食的一部分，但如果你关注碳水化合物的摄入量和质量，可以选择搭配其他蔬菜、蛋白质食物，以获得更均衡的饮食。
如果你有特殊的饮食需求，如控制血糖或减脂，建议在饮食中适当控制肠粉的摄入量，并结合整体的饮食计划和身体活动来保持健康的体重和良好的营养状