烧烤串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等。
蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。
水产类：烤蚬子、烤蚶子、烤生蚝、烤扇贝、烤皮皮虾、烤鲫鱼、烤鳕鱼等
1. 孜然粉：孜然粉是烧烤中常见的调味料，具有浓郁的香味和独特的口感，能够增加食物的口感和香味。
2. 辣椒粉：辣椒粉是辣味烧烤中常用的调料，能够增加食物的辣味和香气，使烧烤更加开胃和美味。
3. 盐：盐是基本的调味料之一，能够提味和增加口感，使烧烤更加美味。
当然，除了以上三种调料外，还有很多其他的调料可以选择，比如芝麻粉、花椒粉、五香粉等等。最重要的是根据自己的口味偏好进行选择和搭配，找到最适合自己的烧烤撒料。