西安有很多出名的辣子条店，但其中最出名的要数“老家肉夹馍”了。这家店的辣子条口感较为酥脆，外酥里嫩，炸制得恰到好处，不会过于油腻。而且，这家店独有的秘制辣椒酱更是锦上添花，浓郁辣味十足却不失口感平衡，加上香气四溢的花椒和其他调料的烘托，让人回味无穷。因此，无论是本地人还是游客，都必定会去“老家肉夹馍”品尝这一经典小吃。
西安辛家庙批发市场是一座有着几十年历史的老市场，虽然在城市更新中有可能被拆除，但也可能得到保护，成为历史文化遗产。如果拆除，可能会给当地商业和居民带来一定影响，但如果得以保护和利用，也可以成为城市新的景点和经济增长点。综合考虑历史、文化、经济和社会影响等因素，拆与不拆需要认真综合分析和权衡。
西安辣子酱是一道传统的陕西小吃，做法简单。首先，准备好干辣椒，剪成小段，放入油锅中炸至微黄，捞出沥干油备用。
然后，将姜蒜切末，放入锅中爆香，加入豆瓣酱和花椒煸炒，再加入酱油、盐、糖、醋和少量水，煮开后放入炸好的辣椒段，继续煮至水分收干，撒上葱花即可。这样做出来的辣子酱口感鲜香辣爽，是一道家常好菜。