河南的气候条件适合栽种耐旱、耐寒、抗病的月季品种，其中包括迎春、春之声、苏州红、蔷薇之恋、明月几时有等品种。
这些品种生长茁壮，花期长，花朵颜色鲜艳丰富，芳香浓郁，适合作为切花使用。同时，这些品种也适合日光强度较强的地区种植，因此能够在河南的充足阳光下茁壮成长，成为一道美丽的风景线。
先玉335。成株型紧凑，株高286厘米，穗位约103厘米，产量高，适宜在河北、山西、辽宁等地的旱地种植种植。
它也是一颗非常好的玉米籽。株型紧凑，产量高，适于大面积种植，是老农们十分喜爱的玉米品种。
菠菜、小青菜、苋菜（喜热，适合在5月份播种）、生菜、茄子、黄瓜、空心菜、韭菜、红薯藤、菊花菜、辣椒、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、豇豆、苦瓜、西瓜、扁豆、木耳菜等。