两轮电瓶车电源开关不通电，首先要确认电源确实存在问题，可以尝试使用万用表等工具进行检测。如果确定是电源开关的问题，可以按照以下步骤进行更换：

准备工具和新的电源开关：确保有合适的螺丝刀、扳手等工具，并购买一个与电瓶车适配的新电源开关。

断开电源：在更换之前，务必先断开电瓶车的电源，确保操作安全。

拆卸旧电源开关：使用工具小心拆卸旧电源开关，注意记录连接线路的位置和方式，以便正确安装新的电源开关。

安装新电源开关：将新电源开关安装到原位，按照之前记录的连接线路方式连接好。

检查并测试：安装完成后，检查所有连接是否牢固，然后重新接通电源，测试电源开关是否正常工作。

请注意，如果不熟悉操作，建议寻求专业维修人员的帮助，以确保更换过程的安全和正确性。