青菜不小心喷了杀虫剂不立刻能吃。打了杀虫药的菜需等待药性消失后食用，食用打了杀虫药的菜要等待7到15天，具体时间视药性而定。食用前需将蔬菜清洗干净。
:青菜上的虫子种类不同,部分虫子不带有任何毒素物质,并不会对人体健康造成明显不良影响,在经过高温烹饪之后,有助于达到杀虫以及杀灭虫卵的效果。
青菜不焯水能直接炒，其实青菜炒着吃不仅美味，而且含有很丰富的营养。关于炒青菜的做法相对比较简单，不过很多人平时在家炒青菜时，都会遇到一个问题。那就是炒青菜时到底需不需要焯水？这一步，很多人都做错了，难怪炒出来的青菜，不仅口感不好吃，而且还没有营养。