杭州的面通常是用小麦粉制成的细面条，口感滑嫩，有一定的弹性，比较适合热干面、担担面、麻辣烫等重口味的面食。
同时，杭州还有一种特色面食——龙井虾仁炒面，是将鲜虾仁和龙井茶叶一起炒制后，混入面条中翻炒而成，既有清香的茶味，又有鲜美的虾味，是杭州的地方特色美食。
杭州近几天雨水较多的主要原因如下：
低压槽活动频繁：
自7月初以来，一条低压槽在长江中下游地区徘徊，导致杭州及其周边地区持续受降水影响。
暖湿气流强劲：
西太平洋副热带高压的位置偏东偏南，加上来自海洋的暖湿气流强劲，为杭州提供了充足的水汽供应。
地形影响：
杭州位于钱塘江下游，其特殊的地理位置使其容易受到来自海洋的暖湿气流的影响。
梅雨季节：
杭州地处我国梅雨带内，6月中旬至7月中旬是梅雨季节。此时正值梅雨盛期，降雨频繁且强度较大。
城市热岛效应：
杭州作为一座大型城市，存在明显的城市热岛效应。热岛效应会加剧对暖湿气流的吸引，从而导致降水增强。
今年全球气候异常，导致太平洋副热带高压偏强偏东，使得梅雨季节持续时间较长，降水量也更大。
综合以上因素，杭州近几天出现了持续性强降雨天气。预计未来几天仍会有较强降雨，请注意做好防汛准备。
1、荷花节，每年的7到8月份杭州都会举办西湖荷花节，举办地在曲院风荷，主要活动有：赏荷花、采莲蓬、剥莲子、做荷花餐、听民间戏曲、放荷花灯祈福、荷花交易会、西湖荷花小姐摄影模特大赛、中国荷花品种展览会等。
2、采茶习俗，在杭州还有采茶的习俗，素有天堂瑰宝之称的龙井茶就产在风景秀美的西子湖畔。这里土地肥沃，其独特的山区小气候非常有利于茶树的生长发育。大自然特别的垂青和茶农精心的培育诞生了品质优异、名扬中外的龙井茶。3、越剧，这是杭州的主要地方戏曲，七十年前流行在嵊县一带，现已成为全国的重要剧种之一。越剧擅长抒情，曲调优美，表演细腻。
4、在杭州的春节民间有敬元宝茶习俗，从农历正月初一至初五，至亲好友，相互往来，恭贺新喜。讲究的人家，首先敬一杯元宝茶，在茶中加两颗青橄榄，或金桔，以取新春吉利的意思。饮茶而佐以橄榄、金桔，清脆可口，茶味更香。
5、杭州人腊八日烧八寺香的习俗。过年时节杭州香火旺，除了宗教因素以外，还有一个鲜为人知的避难功能。早先杭州有句揶揄躲债人的老话，叫做“年廿七，勿着急；年廿八，想办法；年廿九，有有有；三十一日不见面，初一见面拱拱手。”