1. 独特的口感：田螺肉质鲜嫩，富有弹性，口感丰富。吃田螺时，可以感受到它的鲜美味道和独特的嚼劲，令人欲罢不能。
2. 多种烹饪方式：田螺适合煮、炖、炒等多种烹饪方式。常见的做法有麻辣田螺、蒜蓉蒸田螺、清蒸田螺等，每一种都能展现田螺的美味。
3. 营养丰富：田螺富含蛋白质、维生素和矿物质，同时含有较低的脂肪和糖分。它是一种低热量、高营养的食材，对于追求健康饮食的人来说是不错的选择。
可以考虑以下几个选项：
螺香热炒：这个名字突出了炒田螺的香气和热炒的特点，让人一听就能感受到美食的诱惑。
辣炒螺蛳：如果炒田螺的口味偏辣，可以考虑使用这个名字。它直接描述了菜品的味道和主要食材，让人一目了然。
酱爆田螺：这个名字中的“酱爆”突出了炒田螺的独特做法和口感，让人期待品尝到浓郁的酱汁和田螺的鲜美。
田螺吐出来的白色絮状物是它的内脏和消化道中的泥沙、碎壳等物质，需要进行清洗。具体步骤如下：
1. 将田螺放在清水中泡一段时间，让它们吐出内脏和细小的杂质。
2. 把田螺捞出来，用水冲洗，清洗掉外壳上的泥沙和污渍。
3. 把田螺放入清水中，加入适量的盐，用手轻轻揉搓，让田螺的身体表面变得光滑，去掉外部的脏物和异味。
4. 取出田螺，用清水冲洗干净，然后放在水中浸泡一段时间以去除余味。
5. 把田螺放在干净的水中浸泡约20分钟，让其吸水变软，便于烹饪。
需要注意的是，为了保证食品卫生，清洗田螺的工具和容器都要保持干净，并避免污染。在清洗田螺时，可以使用清水、盐水、醋水或者柠檬汁等物质进行清洗，具体方法根据个人口味和喜好选择即可。