1、羊腰子洗净，从中间切开。羊腿肉洗净、切成小块，切好葱片、姜片备用。鸡心洗净切成两半，鸡翅膀洗净，每一面斜着切两刀。
2、羊肉用葱片、姜片适量的盐、鸡精、料酒、极少量的白糖拌匀，用保鲜膜盖好，放到冰箱保鲜室腌制。羊腰子、鸡翅、鸡心也这么处理。
3、大概3小时的时候，开始穿串，羊腰子和鸡翅用两个竹签穿，羊肉、鸡心用一个竹签子串。穿好后用袋子装好，放回冰箱，等到晚上就可以直接烤了。馒头切成片，两面抹上油，用两个竹签子串好。
可以
羊腰子外边那层白色的油也是可以一起吃的,而且用于烧烤的羊腰配上这层白色的羊油烤出来会更香。 但目前市面上有很多是组装的包油羊腰,包油羊腰其实就是用油脂和腰仁人工组装到一起的,我们可以用浸泡法,来鉴别原
根据个人口感和微波炉功率的不同，羊腰子的烤制时间也会有所不同。一般来说，一份大小适中的羊腰子在高功率微波炉下烤制2-3分钟左右即可，同时需要在中途翻动一次，保证两面烤制均匀。如需更加熟透口感，可以在烤制过程中适当延长时间，但也要注意不要烤过了。最好在烤制前控制好腰子的大小，并选择适当的功率和时间进行烤制，避免因过久的烤制而影响了口感。