青瓷碗是一种釉下彩瓷器。其制作过程是先将瓷器制成成型，然后施以透明釉，经高温烧制之后得到质地坚硬、透明光亮的青瓷器。随后在瓷器表面上使用铜、铁、锰、钴等金属氧化物颜料进行制作，这些颜料被包裹在透明釉层下面。
在再次高温烧制后，这些颜料就会被“烧入”釉层内部，形成釉下彩的效果，使得瓷器呈现出丰富多彩的图案和花纹。因此，青瓷的碗色彩变化、花纹以及装饰等均为釉下彩制作，也是青瓷碗的鲜明特点之一。
是，青花瓷，又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。