火锅底料中使用的牛油，其实主要是为了增加火锅的香味和口感而添加的。毕竟牛油作为一种天然食材，具有浓郁的香味和口感，能够为其它食材提供咸香味和口感。
此外，添加适量的牛油还能够调节火锅的酸碱度和温度平衡，让火锅更加美味可口。虽然使用过多的牛油可能会导致脂肪过多，但只需要掌握好用量，就能够做出美味的火锅底料。
应该交替使用远近光。
夜间直行通过没有交通信号灯控制的路口,提前减速慢行,并交替使用远、近光灯示意,密切注意前方交通情况。路口直行,使用近光灯通过;路口左转、右转、掉头,使用转向灯和近光灯通过。以达到提醒行人的目的。