1. 将小白萝卜(带叶茎部分)及葱洗净，彻底沥干水后，用盐水腌约1~2天备用。
2. 将蒜末和辣椒酱搅拌均匀。
3. 将腌好的白萝卜洗去盐分后沥干，并加入做法2的材料一起搅拌均匀，放在干净无水的容器中，再把调味料倒入即可。
4. 容器加盖密封，放在冰箱冷藏约3~5天待其入味即可，约可保存1~2周。
白萝卜凤凰和孔雀头都是花卉的名称，它们之间存在一些区别，主要表现在以下几个方面：
1. 外观：白萝卜凤凰是一种多年生草本植物，其花朵呈现出白色或淡红色，形状类似于一朵盛开的花朵。而孔雀头是一种一年生草本植物，其花朵则呈现出鲜艳的蓝色或紫色，花瓣独特地展开，形状像孔雀的尾巴。
2. 生长习性：白萝卜凤凰喜欢温暖湿润的环境，适合在阳光充足、排水良好的土壤中生长。而孔雀头则较为耐寒，适合在阳光充足、排水良好的环境中生长。
3. 用途：白萝卜凤凰的花朵可以用于观赏，也可作为花束、插花等装饰物。而孔雀头的花朵也常用于观赏，但它更常被用作花坛、花境的点缀。
需要注意的是，白萝卜凤凰和孔雀头是两种不同的植物，具体的区别还需根据实际的花朵形态、颜色和生长习性等来确定。如果你对这两种花卉感兴趣，最好通过观察实物或参考专业的植物资料以获取更准确的信息。