1· 准备食材
2· 荸荠削去外皮
3· 洗干净后对半切
4· 锅中放入荸荠和水
5· 大火烧开放糖小火熬20分钟左右
6· 锅中剩少许水的时候，用少许冷水和淀粉混合成淀粉水，淋入锅中
7· 汤汁粘稠关火盛出
8· 撒上红绿丝装饰，美味即成！
1.准备苹果2个，洗净备用，冰糖适量（按个人口味添加）
将苹果去核，分成大小均匀的苹果块。
2.将苹果去核，分成大小均匀的苹果块。
去掉果皮。
3.去掉果皮。
将苹果、冰糖、水一起放入炖锅中炖45分钟，待冰糖甜味进去苹果里。
4.将苹果、冰糖、水一起放入炖锅中炖45分钟，待冰糖甜味进去苹果里。
完成。放入冰箱冷藏后口感更佳。
5.完成。放入冰箱冷藏后口感更佳。
做法如下：
1. 莲花洗净，依瓣分开。
2. 腐竹泡软，剪开成片。鹌鹑蛋煮熟去壳。
3. 莲子去芯，凉水下锅，中火烧开至沸。如果是莲子干，必先泡软再下锅。
4. 莲花下锅，中火，至花瓣变软，改慢火继续。
5. 半小时后中火放入腐竹，沸腾后立转小火（此时莲子和莲花基本上已变软）。
6. 放入冰糖，收火放鹌鹑蛋。全程一小时（时间过长莲花会变老）。如有新鲜百合，可在加糖前放入。