是将糯米粉与沸水混合搅匀，加入调料、蒿草等拌匀后，放入糯米蒸籠中蒸熟即可。
而其味道独特，是因为采用了祁门特产的蒿草为主料，具有清香扑鼻，易于消化吸收等特点。
此外，祁门蒿粿始于南宋年间，至今已有一千多年的历史，是中国传统的特色小吃之一。
经过多年的摸索和发展，祁门蒿粿已经成为了中国饮食文化中不可或缺的一部分，是研究中国传统饮食文化的重要内容之一。
是先将糯米浸泡、蒸熟，再将蒿菜择洗干净，放锅中煮至软烂，取出切碎，拌入熟糯米中，加入适量盐、花椒等香料拌匀，再加入猪肉馅，揉搓均匀后入锅蒸熟，最后加入油葱爆香的葱油即可。
这种做法的味道清香鲜美，口感糯润，是地道的安徽祁门特色小吃。
祁门蒿粿作为安徽传统小吃之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
其主要食材糯米及蒿菜在安徽地区很常见，因此在各地都有制作和品尝。
除了以上正宗做法之外，也有一些现代化的变化和创新，例如将蒿菜换成了其他蔬菜或肉类，或者在糯米馅中加入了一些题材特色的调料或配料等。
无论是哪种做法，祁门蒿粿都是一道值得一试的美食。
祁门地处皖南深山区域，气候湿热，植被茂密，地势复杂，丰富的生态环境，为蛇类提供了极为适合的栖息地。
同时，祁门地区农田、果园等农作物众多，吸引了大量小型啮齿动物栖息繁衍，成为了蛇类的主要食物来源，进而吸引了大量蛇类栖息繁衍。
此外，部分农民在山区开垦土地、砍伐树木，破坏了蛇类的栖息地，导致蛇类向人类聚集。因此，祁门地区蛇多的原因主要是丰富的生态环境和丰富的食物资源。