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蒸脆皮肠为什么会裂开
时间:2025-06-18 13:14:19
答案

1.蒸煮温度过高,一般采用80-82摄氏度为宜.

2.肠衣质量差,

3.乳化效果差,蒸煮时膨胀较大,

4.辅料使用不当,结着力差

5.原料肉质量差,结着力差

6.蒸汽进入过快,局部受热不均匀

蒸脆枣的正确方法
答案

首先,将红枣滤干水分放到笼屉上蒸,煮红枣的水继续用它来蒸枣,盖上锅盖上气后蒸15分钟即可。

也可以选择将新鲜的红枣洗净,放入碗内。加冰糖适量,直接上蒸笼蒸熟,蒸熟后晾凉。

如果你希望更加健康,可以将两勺蜂蜜一勺水兑成蜂蜜水,倒入蒸好的红枣上,即可食用。

如果你想早上吃脆枣,可以将绿脆枣清洗干净,放入锅中,开大火蒸十分钟左右,从锅中取出绿脆枣,晾凉。

如果你担心脆枣没有吃完,可以将脆枣放入冰箱或者放在太阳下晒干,吃的时候可以直接食用。

蒸脚板薯的做法
答案

用料

脚板薯 一个

盐 适量

干辣椒 六个

豆鼓 一把

生抽 一勺

猪油 一大勺

做法步骤

1、脚板薯去皮

2、洗净切片

3、放入碗里,放盐拌匀

4、干辣椒切段放入

5、撒入豆鼓

6、放入一大勺猪油

7、淋上生抽

8、放入电饭锅的蒸隔里,下面正常淘米煮饭,上面放入蒸隔蒸菜

9、饭煮好了菜也蒸好了

10、吃时可以拌动下

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