是的，扁豆是一种蔬菜。扁豆属于豆科植物，是一种常见的蔬菜之一，其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等成分，对人体健康有很好的保健作用。扁豆可以烹饪成各种美味的菜肴，如扁豆炒肉、扁豆炖鸭、扁豆汤等，深受人们的喜爱。因此，可以明确地说，扁豆是一种蔬菜。
储存方法主要有以下几点:
1. 采摘新鲜叶片。选择新采摘的紫苏叶,叶面具光泽,色彩鲜亮,没有干枯变黄的叶片。新鲜叶片营养成分和药用活性成分含量高,储存效果好。
2. 清洗后自然风干。将紫苏叶轻轻洗净,除去灰尘和杂质,然后自然风干或用毛巾轻轻拍干,但不要彻底晾干。半干状态的叶片水分适中,利于后续储存。
3. 防潮防光储存。将半干叶片置于干燥、阴凉、通风的环境,防止阳光直射。可以放在密封的食品袋或食品保存盒中,并在盒子底部放置干燥剂吸收多余水分,保证储存环境不潮湿。
4. 冷藏储存。如果要长期储存新鲜紫苏叶,可以选择冷藏冰箱储存。将处理好的半干叶片装入密封袋中,打开吸气阀放置在低温环境冰箱的蔬果仓或货架中,这样可以大幅延长其保质期。
5. 定期检查。无论哪种储存方法,都需要定期打开检查紫苏叶的情况。观察叶子是否易碎、颜色是否变暗、有无发霉变质等,并及时移除不良叶片,以免影响其他正常叶片的储存状态。
综上,储存新鲜紫苏叶要选择新鲜无损叶片,清洗后自然风干至半干,然后储存在阴凉干燥并防潮防光的环境。密封储存和冷藏冰箱均可大幅延长其保质期,但需要定期检查叶片状况,移除变质叶片,以确保紫苏叶的新鲜度和质量。这些措施可以最大限度保留紫苏叶的药用成分,延长其贮藏期限。
鲜红枣和干红枣营养价值各有千秋。
鲜红枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素C，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。
因此世人流传一句名言:“一日吃仨枣、终生不显老”。
干红枣味甘性平，入脾胃经，有益脾养血、安神补脑之功效。
对体弱多病，病后体虚者有良好的滋补作用。
干红枣中富含钙和铁，对于缺少钙和铁的患者可以选择食用干枣来滋补。
大多中老年人都患有骨质疏松，而干枣中的钙是防治骨质疏松的必须元素，故干红枣是中老年人的最佳补品之一。