1、将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中。
2、然后点燃易燃物放到烧烤炉底部，把碳给烧起来。
3、倒入助燃剂帮助木炭吸收。
4、或者将易燃物放到烧烤炉最底层。
5、将木炭呈金字塔形摆放到烧烤炉中。
6、用打火机直接在小空隙处点燃易燃物即可。
1、在烹饪之前修剪任何多余的脂肪。
2、在烧烤过程中，一些油脂或脂肪颗粒会粘在烤架上。要注意烤架的清洁，避免着火。
3、在碳上加一些盐。着火的时候，也可以撒一些盐灭火。
1.烧烤之前在炉子里要撒盐为了减小炭火。
2.烧烤的时候往碳上撒盐是为了减少碳与空气的接触，因为碳的表面有大量的孔洞，以此增大与氧气的接触面积，而食用盐刚好可以堵塞这些孔洞，这样子能够有效控制火候，让食物不易烧焦。
3.同时食用盐还具有耐高温的特性，能够作为烧烤后的“灭火剂”，盐在受热后会分解融化，但在分解的过程中一方面会吸收部分热量，使碳降温，另一方面会分解出氨气和氯化氢气体，能够使可燃物与空气隔绝，从而达到灭火的效果。