配料：猪肉 适量 香菇 20朵左右 玉米粒 100克
萝卜 100克 青豆 适量 糯米 500克
盐 一勺 酱油 适量
1.糯米、香菇提前用水浸泡两个小时左右
2.浸泡后，糯米放入电饭煲煮熟，切记，水少放，糯米饭煮湿了会一粒粒粘在一起，影响口感
3.放适量的油，加热后，先放入肉末，随后放入青豆、玉米、萝卜，炒一会放入香菇继续翻炒，随后加入酱油，盐
4.将煮熟的糯米饭一并放入锅中一起翻炒，均匀后起锅
原料：
糯米100克
红枣3个
花生米10克
白糖5克
做法：
1
准备好食材
2
糯米提前泡2小时 枣花生米泡10分钟
3
枣去核
4
放入锅里煮一下
5
糯米放入电饭煲里加水蒸30分钟
6
把花生米枣铺碗底
7
把蒸好糯米取出可以加点猪油拌匀然后铺在红枣碗里
8
压平
9
在放入电饭煲里蒸30分钟即可
10
取出倒扣在盘中撒些白糖开吃
脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，这些被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆、爽的脆哨了。