1.材料：鱿鱼圈200克、食盐3克、姜5片、蒜1瓣、番茄酱适量、料酒8克、鸡蛋1只、淀粉40克、胡椒粉1克、生抽3克、面包糠35克、白糖1勺、蒜蓉辣椒10克；
2.鱿鱼圈解冻后洗净控干水份，加入盐、白糖、料酒、生抽、蒜蓉辣酱、姜片、蒜拌匀腌制1小时左右；
3.先将鱿鱼圈裹上一层淀粉，将裹好淀粉的鱿鱼圈浸入蛋液中，最后裹上一层面包屑；
4.锅中热油炸至微黄即可，捞出控油，番茄酱加入少量白糖，鱿鱼圈的配酱就完成了。
鱿鱼喷墨汁可以吃呢！鱿鱼的墨汁是天然食材，含有丰富的营养物质，如维生素A、B族维生素、多肽片段、酸性多糖等生物活性成分。
墨汁还可以提高机体的新陈代谢水平，清除体内自由基，减少自由基对机体造成的损伤，延缓细胞老化的过程。但是，墨汁不宜过量食用，建议搭配其他食物一起食用，以保证营养均衡全面哦~