1、木薯500克，清水适量，食用油适量，糖粉也要适量准备一些。
2、把准备好的木薯去掉外皮，然后切成段状，直接把它放在锅中，加清水煮至煮开以后再煮十多分钟，然后取出，去掉水分，用手把它掰成小块。
3、在炒锅中放油，把煮好的木薯放在热油锅中炸至炸到表面干硬或金黄以后，捞出沥掉油脂放在盘中，最后撒上糖粉就可以食用。
木薯冰糖水的做法很简单。首先将木薯去皮洗净，切成小块，加入适量清水煮熟。
接着将煮熟的木薯块捞出，加入适量冰糖和清水，再煮至冰糖完全溶解。
最后将煮好的木薯块放入冰糖水中，煮一会儿即可食用。这道甜品口感Q弹绵软，清甜可口，不仅能够解馋，还具有一定的营养价值。特别适合夏日解暑时食用。
木薯是一种经济作物，其根茎含有淀粉，可以用来制作食品。然而，木薯皮含有氢氰酸，如果没有经过适当的处理，食用会有毒性。
因此，木薯剥掉外皮后，还需要以某种方式进行处理，以去除其中的有害物质。处理方法包括焯水、蒸煮、发酵等。若经过合理的加工处理，木薯的根茎和皮都能安全地食用。因此，不能直接食用木薯剥掉的一层薄薄的外皮。